小蠻腰的秘密武器--鳳梨


黃澄澄的鳳梨除了香氣宜人,它的酸甜滋味更是讓人消暑開胃,食用方式多樣化,不論是當水果吃還是入菜料理都十分美味!

除了好吃開胃以外,鳳梨含有的鳳梨酵素可以分解肉類和蛋白質,減少腰部脂肪堆積。

吃鳳梨時會有咬舌感,就是因為鳳梨酵素可以幫助蛋白質的分解,而我們口腔內的舌頭肌肉是由蛋白質組成所致。

像吃肉類時,若不易消化時,可以在料理中加入鳳梨,幫助腸胃消化,或是在飯後吃點鳳梨,也能幫助蛋白質分解,促進人體消化吸收,減少腸胃不適。

另外,鳳梨也含有維生素B1,它可以穩定身體神經系統減少疲勞感、防止憂鬱

多數肥胖者是因為過食而導致肥胖,而過食的原因可能是因為工作或生活上感到焦慮、憂鬱,而藉由甜食或油炸物等美食滿足。

鳳梨中的維生素B1可以舒緩情緒達到控制過度食慾的效果。

但是鳳梨糖份含量偏高,食用時要避免過量且勿長期單吃一種類水果

鳳梨的維基小百科

鳳梨包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。 1. 維生素C:含量是蘋果的5倍。 2. 維生素B1。 3. 膳食纖維。 4. 鉀離子。

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